廚房工程的處理工藝布局，廚房工程應按儲存、粗加工、副食品加工、主食加工、涼菜加工、餐廳、洗碗消毒室等進行布局。在布置過程中，應考慮減少操作之間的距離，以滿足部分設...
查看詳情值得注意的是，選擇合適的廚房設備在后期使用中會減少許多不必要的麻煩，因此在選擇時應遵循：安全、節能、環保、低碳、智能、售后服務、合作效率高、質量保證、組合價格為主...
查看詳情目前，使用更多的天然氣或液化氣爐。其中，最常見的產品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門、雙門、三門蒸柜等。...
查看詳情蒸汽分子在混亂的熱運動中相互碰撞，與容器壁和液面發生碰撞，與液面碰撞時，也有被液體分子吸引的分子，從頭回到液體成為液體分子。開始蒸汽時，進入空間的分子數比回來液體...
查看詳情商用電磁爐是一種安全、環保、節能的產品，并且在出廠前經過國家嚴格的安全檢查，馳能商用電磁爐具有以下保護功能!...
查看詳情一種新產品的出現往往伴隨著市場的需求，不久前，一家公司推出了家用自動烹飪機電一體化爐，支持藍牙連接，可以放置在廚房的任何角落，通過輔助應用可以很容易地烹飪美味。...
查看詳情使用電磁爐很普遍，讓我們談談購買火鍋電磁爐時應注意的問題。...
查看詳情面對生活中各種設備的使用，最典型的是廚房炊具。與我們相比，生活中最典型的設備之一是大功率電磁爐，這是一種重要的廚房炊具，但大多數人對這種設備往往有盲目的問題。...
查看詳情由于商業廚房的特殊技術要求和實際情況，設計和施工應嚴格按照有關規范進行，設計應根據實際環境條件進行，設計應確保可靠、安全、高效和實用的指標。商業廚房上下水設施的設...
查看詳情商業廚房的功能隨著餐飲企業的規模和經營風格的不同而變化。大型綜合性餐飲企業的廚房規模大，聯系范圍廣，各部門的功能相對獨特。 廚房的生產經營是廚房中各種崗位和工作類型...
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